Бжу 1 банан спелый. Рассмотрим более подробно

В стремлении похудеть люди прибегают к различным методам, но особенного внимания заслуживают специальные диеты и низкокалорийные продукты, препятствующие появлению лишнего жира. В этом отношении следует вспомнить про бананы, завоевавшие большую популярность. Их любят взрослые и дети, однако споры насчет пользы бананов не утихают – одни относят их к диетическим продуктам, другие, в том числе диетологи, уверяют, что к потреблению бананов стоит относиться крайне осторожно, особенно если вы хотите похудеть. Чтобы понять, полезны ли эти «заморские» ягоды, необходимо узнать, сколько калорий в одном банане, при этом не стоит забывать, что есть страны, такие как Эквадор, в которых бананы входят в состав основных блюд, при этом жители этих стран не страдают ожирением и ведут активный образ жизни.

Состав, польза и вред бананов

Банан считается одним из самых древних растений, которые начал культивировать человек. Первые упоминания о нем связаны с древнеиндийскими эпосами, дошедшими до нас из 14 века до нашей эры. При этом бананы не только использовали в пищу, царские особы даже носили одежды, сотканные из банановых листьев, а древние монахи готовили из банана вкусный напиток. С давних пор также известно о целебных свойствах банана, который и по сей день используется для профилактики и лечения различных заболеваний.

В состав бананов входит огромное количество полезных веществ, включая такие химические элементы, как железо, цинк, марганец, селен и фтор. Содержат плоды банана и множество витаминов, среди которых необходимые организму витамины группы B, витамин PP, бэта-каротин, а также не менее полезные витамины группы A, E, K и C, по содержанию которого бананы не уступают многим цитрусовым. В состав банана также входит клетчатка, дубильные вещества и некоторые полезные ферменты.

Бананы прекрасно подходят для людей с заболеваниями почек, печени и органов пищеварения. Зная, сколько калорий в одном банане, и потребляя их периодически, вы можете получить прекрасное мочегонное средство, к тому же бананы обладают слабительным эффектом. Чтобы быть внимательным и сосредоточенным, достаточно в день съедать 1-2 банана, к тому же это очень вкусно и дешево, ведь цены на бананы последнее время стали доступными.

Сколько калорий содержится в бананах

Если вы хотите знать, сколько ккал в одном банане, то следует помнить, что это может зависеть от многих факторов – сорта банана и того, в каком виде вы привыкли его потреблять в пищу. Зависит это и от степени зрелости банана, поэтому на этом вопросе стоит остановиться подробней.

Бананы мы привыкли употреблять в чистом виде, поэтому, говоря об энергетической ценности продукта, мы имеем в виду, сколько калорий в банане без кожуры. Как правило, в недозрелом банане без кожуры находится примерно 100 ккал, а в перезревшем банане присутствует 170-180 ккал.
Большой популярностью также пользуются сушеные бананы, однако продукт этот сложно назвать низкокалорийным, так как в одном сушеном банане находится примерно 300 ккал. Зная, сколько калорий в банане 1 шт., не сложно понять, что похудеть при помощи сушеного банана – задача очень сложная.
Осталось рассмотреть, сколько калорий в банане 100 г, если речь идет о банановых чипсах, которые последние годы приобретают все большую популярность. Если вы хотите похудеть, то исключите этот продукт из вашего рациона, так как в 100 граммах банановых чипсов, приготовленных на вредном пальмовом масле, содержится порядка 500 ккал.
Самым низкокалорийным продуктом из этой серии является банановый сок, содержащий порядка 50 ккал на 100 грамм.

Таким образом, если вы хотите похудеть, потребляйте в пищу недозрелые свежие бананы, старайтесь не покупать перезрелые плоды, исключите из рациона сушеные бананы и чипсы. Замечено также, что незначительное количество калорий содержится в мини-бананах, а также в зеленых бананах Платано, но эти сорта бананов имеют более высокую цену и на прилавках они встречаются гораздо реже, чем привычные для нас сорта.

Когда речь идет о диете, нам советуют употреблять много овощей и фруктов, а также пить больше жидкости. Однако, часто приходится сталкиваться с вопросом, можно ли употреблять бананы во время диет, направленных на похудение и сколько калорий в банане. С одной стороны это очень полезный фрукт, обладающий большим количеством витаминов и способный зарядить энергией за счёт высокой энергетической ценности, с другой стороны этот фрукт содержит много калорий, тем самым, исключая себя из всех списков диетического меню. Так какова же калорийность банана и можно ли его употреблять при диетах, направленных на похудение? На этот вопрос достаточно сложно дать ответ, так как существует несколько разновидностей этого фрукта с различной калорийностью.

Энергетическая ценность в 100 граммах банана

Рассмотрим разновидности бананов, которые можно найти на полках супермаркетов:

Вес обычного свежего фрукта равен в среднем – 200 гр. Сюда входит как начинка, так и кожура. Естественно, нужно вычесть вес кожуры, так как её никто не употребляет, а это примерно – 50 гр. Таким образом, получается, что ценность такого фрукта составляет 120-130 ккал. Если же речь идет о переспевшем банане, на кожуре которого уже появились тёмные пятна, то калорийность увеличится примерно до 170 ккал.

Чтобы в сравнении понимать, что представляет собой эта цифра, то ценность такого фрукта будет равна 120 граммам куриного филе.

Если говорить о сушеных бананах, которые также часто можно встретить в магазине в закрытых упаковках, то их калорийность не сравнится даже с переспевшим фруктом. Ценность такого фрукта составляет примерно – 330 ккал. Конечно же, это очень большая цифра, но и в ней есть свои плюсы. Например, если вы торопитесь или куда-то опаздываете, но вам хочется кушать, вы можете перекусить сушеными бананами и достаточно быстро насытиться. Однако, при диетах, от сушеных бананов лучше сразу отказаться.
Банановые чипсы. Каждый из нас хоть раз в жизни попробовал это вкусное и красивое лакомство. Такие чипсы представляют собой очень тонко нарезанные кружочки банана, обжаренные в масле, собственно так же, как и картофельные чипсы. Вот только эти чипсы обжаривают в пальмовом масле. Калорийность такого продукта еще выше, чем предыдущая – 500 ккал на 100 грамм банановых чипсов.
Обычные бананы в немного недозрелом виде. Как правило, чтобы доставить их с дальней страны в хорошем виде, их нужно срезать пока они еще недозрелые и имеют зеленоватый оттенок. Доспевают эти фрукты обычно в дороге, на что уходит как раз примерно неделя. Калорийность недозрелого продукта составляет примерно 75 ккал в 100 граммах.
Переспевшие фрукты с темными пятнами на кожуре можно тоже часто встретить в магазине, если сотрудники вовремя не проследили за продукцией и не сняли её с полок. Но во многих магазинах такие фрукты намеренно оставляют, чтобы продавать людям, только по более низкой цене. Всё же находятся любители переспевших бананов, к тому же их вполне можно употреблять для бананового пюре или в качестве начинки в домашний сладкий пирог. Калорийность переспевшего фрукта составляет примерно 115 ккал на 100 грамм продукта.
Банановый сок находит своих потребителей всегда и везде. Это вкуснейшее тропическое лакомство вполне подходит людям, стремящимся к похудению, так как калорийность составляет 45 ккал на 100 грамм такого сока. Но помните, что соки в тетра — пакетах не содержат и половины полезных свойств этого фрукта, поэтому делайте по возможности самостоятельно дома банановый сок с помощью соковыжималки.
Мини – бананы или бананы – детки. Так они называются за счёт своих маленьких размеров, около 12 см. Такие фрукты сладкие, но по вкусу и аромату немного отличаются от обычного сорта. Тем не менее, такие фрукты часто предпочитают в качестве украшения праздничного стола, особенно детского. На 100 грамм такого продукта приходится 80 ккал, как видно калорийность мини – банана гораздо меньше в сравнении с обычными плодами.
Редкий фрукт – Платано, представляет собой зеленый банан, достаточно редко его можно встретить на полках наших магазинов. Однако, Платано популярен тем, что имеет низкую калорийность, в отличие от остальных сортов – всего 60 ккал на 100 грамм продукта. Платано не подаётся в свежем виде, только в тепловой обработке. Также он называется крахмальным бананом.

Если подробно разобрать пищевую ценность, то на 100 грамм спелого десертного фрукта приходится:

Белки – 1,5 грамма,
Жиры – 0,4 грамма,
Углеводы – 21 грамм,
Калий – 1,5 грамм,
Клетчатка – 1 грамм,
Фосфор – от 17 до 50 мг,
Аскорбиновая кислота – от 6 до 36 мг,
Кальций – от 4 до 14 мг,
Железо – 1 мг,
Витамин РР – 1 мг,
Витамин В1 – 0,5 мг,
β-каротин – 0,15 мг,
Витамин В2 – 0,06 мг,
Лизин – 60 мг,
Триптофан (гормон счастья) – 18 мг,
Метионин – 9 мг.

Данные цифры относятся только к десертным спелым бананам. Показатели для Платано могут отличаться.

Банан отличается высоким содержанием полезных элементов, таких как калий, необходимый для нормальной работы головного мозга и мышц тела. Калий способен поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме, водный баланс, выводя лишнюю жидкость.

За счет повышенного содержания калорий фрукт прекрасно подходит в качестве завтрака или добавки к основному завтраку. Как известно, завтрак – это самое важное время приёма пищи для человеческого организма. Завтрак должен быть сытным, чтобы зарядить человека энергией на весь день, ну или как минимум на пол дня, до обеденного времени. В вечернее время, конечно же, лучше избегать употребления этих фруктов.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств банана, он также обладает следующими преимуществами:

Высокое содержание гормонов счастья, благодаря чему вы можете не просто насытиться при употреблении этого фрукта, но и получить порцию хорошего настроения.
Банан – хороший помощник при борьбе с курением, за счёт содержания в нём витаминов, способных устранять никотиновую зависимость.
Этот фрукт обладает и другими преимуществами, например, он помогает предотвратить мышечную боль после физических нагрузок, благодаря содержанию калию. Как известно, калий способен устранять мышечные спазмы после физических нагрузок.
Банан способствует быстрому появлению чувства сытости. Большое значение этот фрукт имеет для спортсменов или людей с большими физическими нагрузками на работе, так как несколько бананов зарядят энергией на несколько часов из-за повышенной калорийности.
Этот фрукт очень полезен при таких заболеваниях, как язва желудка, проблемы с кишечником или почками. Особенно рекомендуется людям, страдающим гипертонией, за счёт содержания калия, способного выравниванию уровня артериального давления. Достаточное количество калия в организме способно выравнивать частоту сердечных сокращений и ритм сердца. Банан способен снизить уровень холестерина, а также стабилизировать работу нервной системы.

Конечно, соблюдая диету и стараясь похудеть, не стоит злоупотреблять бананами за счёт повышенной калорийности, но это и не говорит о том, что данный фрукт нужно вовсе исключить из рациона. В правильном рационе человека должно быть всего понемногу. Не лишайте себя маленькой порции банана хотя бы раз в неделю и заряжайтесь гормонами счастья, хорошим настроением и другими полезными витаминами.

Банан — фрукт очень вкусный и полезный, нередко используемый в кулинарии, составляющий основу холодных десертов и запеканок. Однако о его пользе, особенно в отношении фигуры, ведутся активные споры. Тем, кто зорко следит за каждым съеденным кусочком, следует знать, сколько калорий в 100 граммах банана. Как меняется показатель в зависимости от термообработки, как высчитывать калорийность 1 банана без кожуры, если нет возможности использовать весы.

Энергетическая ценность этого фрукта, безусловно, зависит от того, в каком виде Вы его употребляете, но, кроме того, стоит учитывать и сорт: например, зеленые бананы, которые используются для жарки, «весят» целых 137 кКал, а красные тянут на 100 кКал. При этом зеленые бананы считаются более полезными и более питательными, нежели желтые и красные. Как обстоят дела с калорийностью более привычных нашему региону видов?

Самым легким, безусловно, будет свежий банан: в 100 г всего 84 кКал (некоторые источники указывают 95 кКал), в которых 21,8 г углеводов, целых 1,5 г белков и всего 0,8 г жиров.

Как можно заметить, цифры не такие большие, особенно если сравнивать с вредными сладостями, которые этот фрукт вполне может заменить. Откуда же тогда «растут ноги» у запретов на бананы во время похудения? Все довольно просто: высокие показатели гликемического индекса и уровень крахмала, который превращается в сахар, требуют соблюдать осторожность. Но, в то же время, бананы являются прекрасным источником протеина, поэтому при соблюдении некоторых правил, о которых речь пойдет позже, их можно и даже нужно включать в рацион человека, следящего за своей фигурой.

Как определить, сколько калорий в 1 банане, если Вы не можете просто взвесить его? Крупный фрукт (стандартного для продающихся в обычных супермаркетов размера) тянет примерно на 180 г, из которых примерно 25-30 г занимает вес кожуры и плодоножки. Таким образом, 1 очищенный банан весит около 150 г, что составляет 130-135 кКал.
Отдельно следует выделить мини-бананы, которые привозят из Таиланда. В сравнении с обычными они слаще и более ароматные, а также могут иметь иной окрас кожуры — зеленый или даже красный. Калорийность 100 г такого фрукта составляет 90 кКал, но при этом 1 шт. без кожуры весит не более 70 г.

Что же касается термической обработки банана, то при обычном нагревании (например, Вы решили его запечь) она почти не видоизменяется, если только Вы не добавили сахар или растительный жир. А вот длительное воздействие высоких температур выводит из фрукта воду, оставляя только крахмал и сахар, вследствие чего «вес» его значительно возрастает.

В сушеных бананах 390 кКал, при этом углеводов уже 80,5 г, а белков — 3,9 г. Доля жиров увеличивается незначительно: всего до 1,8 г.

Правда, стоит отдать должное такому продукту: основная масса полезных свойств остается при нем, поэтому, в качестве перекуса при сильном голоде или необходимости восполнить дефицит углеводов, съесть маленькую порцию (10-20 г) сушеных бананов не возбраняется.

Читайте также:

Существуют еще такие сорта бананов, которые требуют обязательной термической обработки, т.к. в сыром виде могут оказаться токсичными для организма. Это платаны (или плантайны), обладающие очень большими размерами — спутать с обычным бананом их невозможно. Перед употреблением их чаще всего обжаривают и в некоторых странах ими заменяют картофель. Под сахарно-коричной корочкой они вполне могут стать хорошим десертом, который по вкусу похож на оладьи. Калорийность жареных бананов зависит от количества масла, которое Вы используете: при обычном объеме (2-3 ст.л. на сковороду) 100 г будут «весить» 348 кКал.

Чтобы понимать, есть ли смысл урезать свой рацион для введения в него 1 банана хотя бы иногда, или же это действительно не самые нужные калории, стоит рассмотреть химический состав продукта.

150 г мякоти банана позволяют закрыть сразу 20% витамина В6, принимающего активное участие в метаболических процессах, а также чуть больше 15% аскорбиновой кислоты, по 12% и 16% калия и марганца, несущих немалую пользу сердечной мышце.
Запеченный банан считается лечебным питанием, поскольку он успокаивает раздраженную слизистую желудка и кишечника, тем самым снимая болевые ощущения при гастритах, колитах и т.д., снижая уровень кислотности желудочного сока.
Банан — единственный из фруктов, позволяющий быстро повысить уровень серотонина в крови, вследствие чего его рекомендуют употреблять во время затяжных депрессий и при сильных нагрузках на нервную систему.
Высокое содержание калия говорит о ценности банана для сердца и сосудов, его способности предотвращать возникновение инсульта, удерживать воду в тканях и баланс электролитов в крови. Присутствие большой доли железа позволяет улучшить показатели гемоглобина.

Безусловно, следует учитывать, что о пользе данного фрукта можно говорить, только если кушать его в сыром виде. Обработка горячими температурами заставляет продукт потерять часть витаминов и микроэлементов, а в сушеном или жареном банане кроме вкуса и сытности не остается ничего хорошего. Впрочем, безусловно, даже при немалой калорийности 1 штуки банана, он остается более разумным, нежели чипсы или картофель фри.

В открытых источниках порой можно встретить категорический запрет на употребление бананов, если человек хочет сохранить стройность. С точки зрения калорийности и гликемического индекса данного продукта, действительно, в этих словах есть доля правды. Однако принципы здорового питания позволяют включать в рацион любую растительную пищу — главное, делать это с умом.

Если хотите съесть банан, делайте это с утра, например, смешав его с овсяной кашей или творогом. Так Вы добьетесь максимальной питательности от завтрака, причем, Вам не потребуется добавлять в блюдо сахар или иные подсластители. В то же время, Вы получите свою дозу сахара и углеводов, которые необходимы в начале рабочего или учебного дня для умственной деятельности.
Готовьте на основе бананов смузи: это отличный вариант сытного и не особо тяжелого перекуса. Например, разомните банан с 2 ст.л. натурального йогурта и киви: калорийность полученного блюда составит всего 190-200 кКал (при весе 1 банана без кожуры в 150 г).
Если Вы ведете активный образ жизни, употребляйте данный фрукт через 1-1,5 ч после тренировки. Это позволит восполнить запасы глюкозы, а также уменьшит выраженность мышечной боли, поскольку ускорит процесс восстановления микротравм. Для тех, кто работает в зале на выносливость, допускается даже употребление банана перед тренировкой за 30-40 мин.

Как правило, в магазинах бананы продаются гроздьями. Редко кому придет в голову покупать эти вкусные тропические плоды поштучно. Как узнать, сколько весит 1 банан, и зачем это, собственно, нужно? Основания могут быть разными: от простого любопытства до очень важных и необходимых действий.

Например, вы готовите какое-то блюдо, в рецептуру которого входит определенное количество банановой мякоти, или соблюдаете диету и тщательно следите за подсчетом калорий. Кстати, на каждый грамм банановой мякоти приходится всего 0,89 ккал., что позволяет включать эти фрукты в свой рацион с целью похудения.

Оцениваем размер банана

При наличии у вас дома настольных весов для взвешивания кулинарных продуктов узнать, сколько весит 1 банан, не составит никакого труда. Если сохранился магазинный чек, вы можете посмотреть в нем массу приобретённой грозди и разделить эту цифру на количество купленных плодов. Эти варианты не подходят? Тогда визуально оцените имеющиеся у вас бананы. Они бывают мелкими (10-12 см), средними (18-20 см) и большими (25-30 см). Для получения более точного результата можно воспользоваться измерительной лентой или линейкой. Чаще всего мы имеем дело со средними бананами, так как они считаются кондиционным сортовым товаром.

Какова масса целого банана?

Определившись с размером фрукта, попробуем узнать его вес. Он может немного различаться в зависимости от сорта, степени спелости и некоторых других факторов. Как правило, кондиционные плоды имеют массу от 140 до 150 граммов, большие элитные бананы весят 200-250 г, ну а мелкие - не более 100 г. Если даже не измерять длину плода с точностью до миллиметра, ориентируясь на эти критерии, легко понять, сколько весит 1 банан в среднем.

До чего же тяжела у

Чтобы полакомиться свежим фруктом или приготовить из него какое-то блюдо, нас, конечно же, интересует только мякоть. Верхнюю оболочку, масса которой составляет 30-50% от общего веса плода, иногда используют в бытовых целях. Например, вводят в состав косметических масок, применяют для чистки серебряных украшений и кожаной обуви, полировки деревянной мебели.

Подсчитаем, сколько весит 1 банан без кожуры. Крупные фрукты хоть и самые вкусные, но с точки зрения практичности абсолютно невыгодные. На долю мякоти приходится только половина массы. Так, у 200-граммового плода кожура может весить от 90 до 100 г. Средний банан без кожуры теряет треть своего первоначального объема, вес съедобной части - от 90 до 100 г. Покупая в магазине мелкие плоды, сэкономить тоже не удастся. В очищенном виде они становятся легче на 38-40%.

Кто не любит бананы? Этот экзотический, симпатичный плод относится к фаворитам, и не напрасно. Польза его для организма уже давно доказана клиническими исследованиями. Он содержит большое количество питательных веществ, богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Одни только диетологи не советуют увлекаться вкусными фруктами, ссылаясь на их высокую калорийность. Так сколько калорий содержится в одном банане? Действительно ли можно навредить себе, употребляя большое количество? Сколько можно есть в день?

Любители бананов часто интересуются калорийностью этого фрукта

Ученые утверждают, что в состав плодов входят вещества, которые способствуют поднятию настроения и улучшению самочувствия. Банановая кожура используется для отбеливания кожи или зубной эмали за счет высокого содержания фруктовых кислот. Но вот что касается калорий, то их заметно больше, чем в других фруктах.

Калорийность

Однозначного ответа на вопрос, сколько содержит калорий один банан, нет. Цифра зависит от размера одного банана – большой будет более калорийным, чем средний или маленький. Целесообразнее определять количество калорий, исходя из веса, то есть сколько килокалорий в 100 граммах.

Сколько в бананах калорий, зависит от их размера

Вес плода среднего размера составляет в среднем 200 г. Если учесть, что 50 г приходится на кожуру, то калорийность 1 шт. будет около 120 ккал.
Переспевшие фрукты (их можно распознать по потемнениям на кожуре) более калорийны. В одной штуке (весом до 150 г) содержится около 170 ккал.
Самыми калорийными являются сушеные плоды. В 100 г – около 320 килокалорий. Они отличаются отменными вкусовыми свойствами, но есть сушеные фрукты, если вы на диете, нужно в очень ограниченном количестве.
Наверное, вам приходилось встречать в супермаркете банановые чипсы. Это свежий банан без кожуры, обжаренный на пальмовом масле. Пищевая ценность 100 граммов такого продукта достигает целых 500 килокалорий.
В свежеприготовленном банановом соке до 47 ккал на 100 г. Важно, что в составе сока присутствуют все питательные элементы, что и в свежем фрукте, но калорийность одного стакана напитка ниже.
Сколько калорий в банане миниатюрного размера, который еще называют «беби»? У него размер небольшой (12 см), а калорийность – 90 ккал.
Что такое Платано и сколько в них калорий? Это плоды с кожурой зеленого цвета. В них содержится меньше сахара, чем в желтых, соответственно, и калорий меньше, около 60 ккал на 100 г.

Бананы не рекомендуется употреблять тем, кто следит за своей фигурой. Конечно, от одного раза в несколько дней ничего не случится, однако увлекаться ими точно не следует. Кроме того, что они калорийные, еще и содержат большое количество сахара. В 100 г фрукта целых 21 г углеводов. Одного плода хватает, чтобы на 10% восполнить углеводами дневной рацион женщины. Белков в одном фрукте около 2 г, а жиров – 0,5 г. А еще в его составе присутствуют витамины В 6 и С, калий, клетчатка, фруктоза.

Полезные свойства

Количеством калорий интересуются не только те, кто стремится похудеть, но и люди, желающие набрать вес. Именно для представителей последней категории сушеные и свежие бананы являются отличным дополнением дневного рациона. Их можно есть сколько угодно. Одного фрукта весом 200-250 г хватает для перекуса. 150 ккал достаточно, чтобы восстановить энергию, когда нет времени на полноценный прием пищи. Полезные свойства желтого экзотического плода заключаются в его составе:

калий положительно влияет на работу мозга и сердца, повышает работоспособность, дарит ясность ума;
триптофан преобразовывается в серотонин, который улучшает психическое состояние и самочувствие;
витамины группы В способствуют выведению из организма токсических веществ, 100-200 г банана в день помогут распрощаться с никотиновой зависимостью;
фруктовые кислоты успокаивают слизистую рта, устраняя воспаления.

Бананы очень полезны для желудка, печени, почек, иммунной системы. Этот тропический плод популярен у спортсменов, так как насыщает организм энергией. Можно приготовить энергетический коктейль из одного банана и питьевого йогурта, просто взбив их в блендере.