| Ингредиенты (21) |
|---|
| Тесто |
| 6 яиц |
| 1/2 ст. сахарной пудры |
| щепотка соли |
| чуть меньше 1 ст. муки |
| Показать все (21) |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| Бисквит |
| яйца – 2шт |
| сахар – 80гр |
| мука – 60гр |
| масло сливочное – 30гр |
| Показать все (26) |
| edimdoma.ru |
| Вика |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Для теста |
| 6 яиц |
| 180 гр. сахара |
| 1 пакетик ванильного сахара |
| 150 гр. муки |
| Показать все (13) |
| Ингредиенты (25) |
|---|
| Для бисквита |
| 2 яйца |
| 80 г сахара |
| 60 г муки |
| 30 г слив. масла |
| Показать все (25) |
| gastronom.ru |
| МАРИНА МАРМЕЛАДИНКА |
| Ингредиенты (27) |
|---|
| абрикосовое повидло для смазывания поверхности |
| 4 средних яйца |
| 4 ст. л. (с горкой) коричневого сахара Мистраль |
| 4 ст. л. муки (с горкой) |
| 2 ст. л. молока |
| Показать все (27) |
| koolinar.ru |
| irisecka |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| БИСКВИТ: |
| 4 яйца |
| 160г сахара |
| 60г муки |
| 60г крахмала |
| Показать все (17) |
| koolinar.ru |
| nonna pina |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| Для теста: |
| Мука -150 гр. |
| Разрыхлитель -0,5 чайной ложки. |
| Сахар - 65 гр. |
| Ванильный сахар - 1 пакетик. |
| Показать все (14) |
| koolinar.ru |
| cheerup |
| Ингредиенты (25) |
|---|
| Форма 20 см. |
| Для бисквита: |
| 2 яйца |
| 80 г сахара |
| 60 г муки |
| Показать все (25) |
| koolinar.ru |
| natali2896 |
| Ингредиенты (24) |
|---|
| Для клубничного мусса: |
| 300 гр. клубники |
| 125 гр. йогурта, |
| 70 гр. сахарного песка, |
| 20 гр. быстрорастворимого желатина, |
| Показать все (24) |
| koolinar.ru |
| снега |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| * Шампанское (полусладкое, мусс + желе) - 1 бут. |
| * Мука - 130 г |
| * Яйцо (бисквит + мусс) - 7 шт |
| * Сахар (бисквит + мусс + желе) - 600 г |
| * Разрыхлитель теста - 1 ч. л. |
| Показать все (12) |
| koolinar.ru |
| lira_s |
| Ингредиенты (23) |
|---|
| Для теста: |
| Мука -300 гр. |
| Разрыхлитель -1 ч.л. |
| Сахар - 130 гр. |
| Ванильный сахар - 1 пакетик. |
| Показать все (23) |
| koolinar.ru |
| allenka |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Основа |
| 2 яйца |
| 100 г мягкого маргарина или сливочного масла |
| ½ ч л разрыхлителя |
| 100 г муки |
| Показать все (17) |
| koolinar.ru |
| maj4ik |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Тесто |
| 300 гр. муки |
| 75 гр. крахмала |
| пол-пакетика разрыхлителя |
| 150 гр. сахара |
| Показать все (18) |
| koolinar.ru |
| irina_mai |
| Ингредиенты (31) |
|---|
| ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: |
| -250г муки |
| -75г сахара |
| -1 яицо |
| -1 ст.л. молока |
Я к вам с новогодним подарком! Пока еще продолжаются наши новогодние каникулы и похождения в гости, давайте сделаем праздничный торт? Я больше чем уверена — бутылочка шампанского, возможно начатого, где-то, да завалялась, так почему бы не пустить ее в бой? Плотный, но тающий во рту бисквит с ароматом любимого игристого (а здесь лучше не экономить, добавлять такое шампанское, которое вы бы с удовольствием выпили сами - ведь чем оно ароматнее в привычном виде, тем более яркий аромат получите в коржах). А если пойти по классике, то в начинку можно добавить клубнику или малину, я же, от большой своей любви к бруснике добавила её, но это на любителя, так как она может попасться и с горчинкой. Крем предлагаю использовать сырный,он уже как самая настоящая класика!
Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
1/4 ч.л соли
1 стакан сахара
1 пакетик (10г) ванилина
150 грамм растопленного масла
1 столовая ложка сметаны
1 стакан шампанского
1 пакетик (10г) разрыхлителя
0,5 ч.л соды
3 стакана просеяной муки
Для конфи:
10 грамм желатина
300 грамм ягод
80 грамм сахара
40 мл воды
1. Сначала займемся конфи, ведь ему нужно время на застывание:
Берем две формочки, по диаметру на 1-2 см меньше чем диаметр коржей, фольгу и простилаем ею дно и стенки формочек (так удобнее вытаскивать, если форма не разъемная), следим за тем, чтобы не было никаких дырочек и прочего, иначе наш конфи вытечет.
Заливаем листовой желатин водой (листовой всегда удобнее в использовании, лично для меня, но если его нет под рукой — замачиваем его в соотношении 1 грамм желатина: 6 мл воды).
Берем кастрюльку, засыпаем в нее любую нужную нам ягоду (в моем случае это брусника), добавляем к ней сахар и 40 мл воды, ставим на небольшой огонь и доводим смесь до кипения.
После закипания ягодной смеси добавляем желатин и перемешиваем. Затем берем блендер (этот шаг можно пропустить) и пробиваем ягоды с желатином. Я пробиваю не все ягоды, мне нравится, когда они попадаются и целиком. Разливаем массу в подготовленные заранее формочки поровну, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник до застывания. Если сильно торопитесь — можно поставить и в морозилку.
1. Заранее подготавливаем формы, в которых будем выпекать - у меня вышло два тортика по 1 кг диаметром 16 см.
2. Взбить миксером яйца с солью и сахаром. В отдельной мисочке перемешать все сухие ингредиенты. 150 грамм масла растопить и вмешать с 1 столовой ложкой сметаны.
3. Добавить 1 стакан шампанского и взбить, после всыпать все сухие ингредиенты, хорошо перемешать и разделить на две части. Выложить на обмазанные или выложенные пергаментной бумагой формы и поставить выпекаться на 20-30 мин при 180°C. Готовность, как и всегда, проверяем шпажкой.
Если у вас, как у меня, периодически бывает так... Открыли шампанское, угостили или угостились, и оно осталось, то возьмите на заметку рецепт несложного и весьма приятного на вкус бисквитного торта. Алкоголь в процессе приготовления выветрится, а бисквитные коржи приобретут приятный аромат и несколько влажную структуру. Кроме полусладкого шампанского годятся и брют, и любые игристые вина. В зависимости от сладости напитка, корректируйте количество сахара в тесто (для брюта - побольше!)
За основу для теста взята разновидность масляных бисквитов. Думаю, можно обойтись без разрыхлителя, но я без него чувствую как-то неуверенно себя...
В качестве крема предлагаю простой - из масла и сгущенного молока, не требующий ни варки, ни сложных манипуляций. Если хотите не просто промазать слои, а обмазать кремом весь торт, то увеличивайте количество крема в 2 раза!
Хоть коржи и получаются не сухими, всё равно их нужно немного пропитать, поэтому добавила в список ингредиентов и состав для пропитки. У меня торт оформлен просто конфетами: тертыми трюфелями и клюквой в сахаре, потому что в наведении красоты я вообще не сильна, обхожусь "советскими" способами.
Для бисквитного торта на шампанском подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Нарежьте сливочное масло на кусочки, и когда оно примерно через 15-20 минут размягчится, перетрите его с сахаром и солью.
Влейте шампанское и взбейте.
Добавьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте и слегка взбейте.
Для теста понадобятся только белки, их нужно взбить в крепкую пену и, деликатно помешивая, быстро ввести в тесто.
Тесто получится немного погуще, чем для привычного классического бисквита.
Можно испечь либо один высокий бисквит в небольшой форме, либо тонкий - в большой. Удобнее всего печь бисквит в антипригарной форме или в проложенной пекарской бумагой.
У меня форма - размером 18х24 см, и время выпекания в духовке при 170 градусах было 25 минут.
Для крема взбейте размягченное сливочное масло комнатной температуры со сгущенным молоком тоже комнатной температуры. По желанию добавьте к сгущенке алкоголь для обогащения и усиления вкуса крема.
Готовый бисквит остудите и дайте ему вылежаться, затем разрежьте: если высокий бисквит, то на две части, а тонкий - на две половины.
Из воды и сахара сварите пропитку. Доведите до кипения и поварите 2-3 минуты на среднем огне. По желанию добавьте в теплую пропитку алкоголь и остудите.
Выдержанный не менее четырех часов бисквит пропитайте и сразу же собирайте торт, промазывая коржи кремом. Удобно пропитывать коржи в той же форме, в которой они и выпекались, налив в неё всю (для тонкого бисквита) или половину (для каждой заготовки высокого бисквита).
Для оформления предлагаю использовать просто конфеты. Трюфели или шоколад просто натрите, а клюкву в сахаре или какие-то другие подобные конфеты годятся целыми.
Бисквитный торт на шампанском готов.
Приятных экспериментов!
Сделать торт из памперсов и шампанского не так сложно, как кажется многим начинающим рукодельницам. Процедура создания торта не займет много времени и, в результате, вы получите красивое изделие. Предлагаем пошаговое фото для начинающих , как изготовить торт из памперсов . Удивите родителей новорожденного уникальным и креативным подарком.
С чего начать делать тортик из памперсов
Подготовьте необходимые материалы и инструменты. Для этой поделки вам понадобится:
— шампанское
— памперсы
— подставка
— погремушки, ленты, носочки
— деревянные палочки
— канцелярские резинки.
Торт для девочки из памперсов
Следующий ярус будет меньше предыдущего по диаметру, при этом заполняется он также. Смотрите пошаговое фото, тогда вам будет более понятно, как сделать тортик из памперсов и шампанского .
Самый верхний ярус получается выше, чем горлышко бутылки. Чтобы он не шатался, в каждый памперс вставьте палочку для еды или бамбуковую шпажку. Хорошо подправьте все ярусы, чтобы они были ровными.
Теперь можно приступить к оформлению торта. Для этого возьмите полезные мелочи, ленточки и другие предметы. Лентами можно закрыть резинки на торте. Часто для этой же цели используют пеленки. Чтобы лента хорошо закрепилась, используйте двусторонний скотч.
Из махровых салфеток, памперса и детских носочков можно смастерить вот такие забавные украшения в виде человечков. Сверните подгузник в рулончик, наклейте на него искусственные глазки. Заверните человечка в салфетку и наденьте на него носочек-шапочку.
Как сделать украшение для торта
Готов. Такой подарок не просто доставит радость родителям, но и будет запечатлен на фото. Используйте украшения для торта розового цвета для девочки и голубого – для мальчика. Сделайте своими руками красивую и удивите всех оригинальным подарком.
Нежно-сливочный праздничный торт из конфет – это удивительный подарок для родного человека, настоящий сладкий сюрприз, который обрадует любого! Я покажу вам пошаговый мастер-класс с фотографиями, как сделать своими руками такую поделку. Для украшения будем использовать – технологию изготовления таких цветов вы найдете на этом сайте. Итак, нам потребуются: сладости, искусственные цветы, декор, клей, ножницы. Конфетки можно брать любые – ваши любимые, но желательно, чтобы они были в красивых обертках.
Торт-шкатулка из конфет мастер-класс
Торт у нас будет трехъярусный, поэтому мы вырезаем три круглые заготовки из пеноплекса с диаметрами 12, 17 и 25 см.
Тщательно шлифуем круги наждачной бумагой, чтобы они стали гладкие.
Верхний ярус торта будет открываться, поэтому вырезаем внутреннюю часть самого маленького круга, получается заготовка в форме кольца. Из середины делаем круг толщиной 0,5 см для крышки.
Обклеиваем получившуюся заготовку со всех сторон гофрированной бумагой.
Для крышки из плотного картона вырезаем круг диаметром 12 см и тоже обклеиваем гофробумагой.
Остальные два яруса обклеиваем гофрой со всех сторон.
Далее вырезаем полоску шириной примерно 5 см. С помощью двухстороннего скотча прикрепляем к ней конфеты. Ее можно сделать с ленточками, как показано в этом мастер классе – . Такие полоски приклеиваем по кругу на каждый ярус.
Ставим ярусы друг на друга, закрепляем с помощью горячего клея и приступаем к декорированию – здесь все зависит только от ваших желаний. Благодаря тому, что верхняя крышка открывается, его можно использовать как шкатулку для колец, сережек или денег. Я украсила свой торт бумажными розочками, бусами, искусственными цветами и зеленью.
Наш тортик готов! смотрите здесь.
