Сделать печенье без масла. Песочное печенье без масла и маргарина

Злаковое печенье очень полезно для организма, так как в состав его компонентов входит большое количество незаменимых для человека веществ. Но при добавлении в блюдо сливочного масла вся польза его сходит на нет.

Поэтому рецепт был усовершенствован, и приготовить вкусную выпечку можно и без этого ингредиента, а с другими не менее вкусными и полезными.

Овсяное печенье из масла: общие принципы

Для хрустящего и поджаристого овсяного печенья без масла сразу после приготовления нужно дать блюду немного постоять в духовке в течение нескольких минут.

Для смешивания теста рекомендуется выбирать овсяные хлопья одной из марко: «Геркулес» или «Экстра». У них плотная структура, что хорошо для выпекания, а при измельчении. В тесто обязательно добавляется разрыхлитель или сода, погашенная уксусом.

Готовят печенье в духовке всего 20 минут. Домашняя диетическая выпечка позволит уменьшить тягость к сладостям, она способствует быстрому насыщению во время трудового дня.

Рецепт 1. Овсяное печенье без масла: классический рецепт

Ингредиенты

Чтобы сделать вкусное овсяное печенье без масла понадобятся:

1. 150 – 200 г овсяных хлопьев;

2. около 100 г сахара по вкусу;

3. 100 г пшеничной муки;

4. 120 г йогурта;

5. 40 мл молока;

6. Разрыхлитель.

Также нужны будут некоторые приспособления:

1. 2 глубокие тарелки;

2. венчик;

3. столовая ложка;

4. противень;

5. ситечко;

6. бумага для выпечки;

7. прихватки для горячего.

Способ приготовления

1. Для упрощения процесса сначала нужно отдельно смешать жидкие и сухие компоненты. В одной миске соединяются йогурт и молоко. Мешать следует венчиком, пока масса не станет однородной, и йогурт полностью не разойдется в молоке.

2. Во второй миске пшеничная мука просеивается через сито, соединяется с сахаром, цельными хлопьями и разрыхлителем. Сухие ингредиенты смешиваются при помощи столовой ложки, а после этого к ним добавляются жидкие. При медленном помешивании тесто становится однородным. Нужно, чтобы сахар обязательно полностью растворился, комочков в тесте быть не должно.

3. После смешивания теста, нужно включить духовку на 190 – 200 градусов, пока она будет прогреваться – подготовить противень, расстелив пергаментную бумагу. Когда под ругой нет специальной бумаги – достаточно посыпать поверхность овсяной или пшеничной мукой.

4. На противень укладывается тесто. Оно густое и делать это удобнее чистыми немного влажными руками или столовой ложкой. Каждое печенье нужно формировать на небольшом расстоянии, чтобы в процессе выпекания и увеличения размера они не слиплись.

5. Впекается печенье около 20 минут, затем его осторожно вынимают при помощи лопатки и перекладывают на плоское сухое блюдо для остывания

Овсяные печенья без масла понравятся каждому. У них отличный вкус, они очень сытные.

Рецепт 2. Овсяное печенье без масла: овсяное печенье с бананом

Овсяное печенье без масла и без добавок все равно вкусное. Но для изысканности вкуса допускается добавление дополнительных ингредиентов. Одним из самых удачных считается банан.

Ингредиенты

Хлопья овсяные;

Спелые бананы;

Сухофрукты;

Кокосовая стружка;

Темный шоколад;

Фруктоза.

Способ приготовления

1. Чтобы сделать печенье хлопья сначала делятся на две равные части – первая измельчается

2. Сухофрукты измельчаются и добавляются к хлопьями, после этого высыпается потертый шоколад, кокосовая стружка, фруктоза. Все вместе равномерно перемешивается.

3. Теперь можно приступать к раскладыванию печенья. Из теста делают маленькие кусочки округлые по форме диаметром 2 – 5 см, и выпекают 20 минут на \ 200 градусов.

По рецепту печенье получится хрустящим. При желании в нижней части духовки на время приготовления ставится металлическая емкость с водой для размягчения.

Рецепт 3. Овсяное печенье без масла: овсяное печенье шоколадное

Ингредиенты

Это блюдо основано на применении продуктов, которые есть практически в каждом доме. Для приготовления потребуется:

120 г муки;

120 г хлопьев;

100 г сахарного песка;

Разрыхлитель;

Ванильный сахар;

Одно яйцо;

50 г тертого горького шоколада.

Способ приготовления

1. В глубокой тарелке перемешивается сахарный песок с яйцом.

2. Мука смешивается с содой и разрыхлителем.

3. Добавляются оставшиеся ингредиенты.

4. Шарики из теста небольшого размера с помощью ложки укладывают на противень и немного придавливаются.

5. Печенье на 20 минут ставится в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов.

Рецепт 4. Овсяное печенье без масла: постное печенье из хлопьев в микроволновке

Ингредиенты

Главное достоинство рецепта – его нестандартное приготовление. Микроволновую печь для выпечки применяют редко, но на самом деле она работает не хуже духовки. Для рецепта овсяного печенья без масла необходимы:

Стакан хлопьев овсяных;

Большая ложка жидкого свежего меда;

Четвертая часть стакана подсолнечного масла;

Стакан воды;

2 ложки крахмала. .

Способ приготовления

1. Вскипятить воду и залить ей хлопья.

2. После того как смесь полностью остынет, можно добавить крахмал и подсолнечное масло, тщательно перемешать.

3. Можно приступать к формированию печений – тесто еще липкое и очень податливое.

4. Небольшие толстые лепешки раскладываются по плоской стеклянной тарелке, обязательно с маркировкой для СВЧ.

5. На средней мощности блюдо готовится всего 4 – 5 минут.

Рецепт 5. Овсяное печенье без масла: овсяное печенье с кефиром

Ингредиенты

2 стакана овсяных хлопьев;

300 г кефира;

Корица по вкусу;

Цукаты и сухофрукты.

Способ приготовления

Овсяное печенье без масла с кефиром – еще один полезный и универсальный рецепт. Для приготовления не понадобится сахар, яйца, сливочное масло, нужен только натуральный мед. Делают выпечку в несколько этапов:

1. Хлопья заливаются кефиром. Смесь остается для размокания.

2. После этого нужно добавить к набухшим хлопьям ванилин, соду, корицу и другие оставшиеся ингредиенты.

3. Все ингредиенты тщательно смешиваются.

4. На противень кладутся сформированные кусочки округлой формы. Во время выпекания они приподнимаются.

Рецепт 6. Овсяное печенье без масла: овсяное печенье с клюквой

Ингредиенты

Овсяное печенье без масла легко разнообразить очень полезной ягодой клюквой. Для приготовления потребуется:

2 – 3 стакана овсяных хлопьев;

Разрыхлитель;

75 г меда;

70 мл воды;

2 ложки подсолнечного масла;

Сушеная клюква.

Способ приготовления

1. Сначала кипятится вода, в ней растворяется мед.

2. Немного остывшей водой заливают хлопья, добавляя разрыхлитель и подсолнечное масло.

3. После тщательного смешивания нужно добавить клюкву.

Рецепт 7. Овсяное печенье без масла: овсяное печенье с творогом

Ингредиенты

120 г хлопьев;

100 г обезжиренного творога;

Изюм и курага;

Ложка меда;

Ванилин;

Корица по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешать все ингредиенты в большой емкости, чтобы получилось тесто плотной структуры.

2. Руками нужно сформировать шарики, которые раскладываются на расстоянии. Предварительно его покрывают бумагой для выпекания. Каждый шарик придавливается ложкой, чтобы получилось печенье.

3. Выпекают сдобу 20 минут на температуре 180 – 200 градусов. После приготовления печенье должно постоять и немного остыть в духовке – это сделает его еще более хрустящим.

Рецепт 8. Овсяное печенье без масла: овсяное печенье с арахисовой пастой

Ингредиенты

120 г муки;

70 г жидкого меда;

Почти 2 стакана хлопьев;

150 г арахисовой пасты;

Разрыхлитель.

Способ приготовления

1. Взбить яйцо вместе с арахисовой пастой и медом. Получается пастообразная масса.

2. Затем нужно всыпать муку и оставшиеся компоненты, чтобы все они равномерны распределились.

3. Тесто делится на равные части и из него формируются печенья.

4. Пекут в течение 15 минут при 180 градусах.

По вкусу в рецепт можно добавлять молотые орехи, изюм или другие сухофрукты. Если в рецепте есть йогурт, следует выбирать продукт без добавок.

Для приготовления вкусного и диетического рецепта в домашних условиях следует соблюдать некоторые правила, так блюдо получится вкуснее:

2. В процессе лепки печенья руки нужно периодически мочить водой, так тесто не начнет прилипать.

3. Верх печенья можно украсить, залив растопленным шоколадом или окунув в него.

4. Тесту их хлопьев обязательно потребуется настояться 30 – 60 минут в холодильнике. Ингредиенты после этого размягчаться и будет легко формировать печенье.

5. Когда внешний вид десерта из цельных хлопьев не устраивает, то перед смешиванием измельчить их в блендере – тогда тесто получится однородным.

6. Если хочется приготовить печенье с кусочками шоколада, то сначала его замораживают и добавляют на заключительном этапе смешивания, перед постановкой в духовой шкаф.

7. Если печенье тонкое – оно будет рассыпчатым и хрустящим, а если сделать довольно большую лепешку – то внутри она будет мягкой, а хрустящей останется только снаружи.

8. Подавать печенье можно с любыми напитками – горячими или холодными.

Итак, приготовить вкусное овсяное печенье без добавления масла совершенно не трудно. В домашних условиях оно получается намного нежнее и полезнее, чем в магазине. Самостоятельное выпекание дает гарантии качества блюда и его пользы.

Простые рецепты вкусного домашнего печенья помогут хозяйке быстро приготовить гастрономические изделия без какой-либо химии, вредных красителей и загустителей. Поскольку ингредиенты имеются на каждой кухне и используются в повседневной жизни. Данная выпечка имеет множество вариаций и отлично подойдет как для праздничного стола, украсив лакомство разноцветной глазурью или всевозможными присыпками, так и для вечернего чаепития.

В миске смешивается мягкое сливочное масло – 100 гр с сахаром – 200 гр, куриным яйцом и 80 мл коровьего молока.
Пол килограмма пшеничной муки перетряхивается через сито с 10 гр разрыхлителя.
Замешивается тесто, мягкое по консистенции, которое при помощи скалки раскатывается с шириной около 1 см.
Формочкой выдавливаются коржики, укладываются на смазанный маслом противень, смазываются яйцом и ставятся в прогретую до 200⁰С духовку.
Приготавливаются в течение четверти часа до румяной поверхности. Остывшая выпечка обсыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Домашняя выпечка с кунжутом в духовке

Приготовить домашнее печенье в форме любимых героев мультсериалов, задействовав детей в вырезании фигурок – увлекательный и веселый процесс.

С помощью комбайна или миксера взбиваются 3 куриных яйца с 300 гр сахарного песка.
Когда структура яиц полностью разрушена, к ним добавляется 250 гр мягкого сливочного масла и взбивается до полного смешивания масла и яиц.
350 гр пшеничной муки просеивается с пакетиком разрыхлителя и ст. ложкой порошка корицы. Вмешивается небольшими порциями в маслено-яичную смесь.
Готовое тесто убирается в контейнер и ставится в холодильник на полчаса.
Охлажденная заготовка раскатывается скалкой, после чего из нее вырезаются фигурные сочни и укладываются на противень, застеленный пекарской бумагой.
Верх печенья щедро посыпается кунжутом и ставится выпекаться в предварительно прогретую духовку до образования аппетитной поверхности (примерно на 30-45 минут) при 180⁰С.

Рецепт овсяного печенья

Приготовить диетическое овсяное печенье в домашних условиях намного проще, чем, кажется. Необходимо лишь заранее запастись овсяными хлопьями быстрого приготовления (те, что достаточно залить кипятком).

Разнообразить вкус традиционной овсяной выпечки, можно добавив кусочки сухофруктов или любых других продуктов с низкой калорийностью.

В комбайн с насадкой для теста ложится 200 гр мягкого сладкосливочного масла, две ст. ложки сахара и пара щепоток кристаллического ванилина. Все перемешивается до белого цвета массы.
Затем добавляется одно яйцо и размешивается до однородности, только потом вводится второе яйцо и так же тщательно взбивается до пышной массы.
После взбивания всыпается полтора стакана овсяных хлопьев и перемешивается.
200 гр пшеничной муки просеивается с 10 гр разрыхлителя и всыпается к остальным ингредиентам. Поскольку тесто для овсяного печенья зачастую получается достаточно липким, то сформировать аккуратные шарики для выпечки можно смоченными в воде руками.
Готовое тесто выкладывается в пакет или контейнер, не допуская попадания воздуха, и ставится на полтора часа в холодильник.
Из охлажденного теста формируются шарики с диаметром в 2 см. Выкладываются на противень, застеленный калькой. Важно проследить, чтобы между шариками было большое расстояние, деформации формы печенья при выпекании.
Формируется выпечка легким надавливанием шариков рукой.
Выпекается в течение получаса в духовке предварительно разогретой до 180⁰С.

Приготовление из песочного теста с корицей и вареньем

400 гр пшеничной муки просеивается в миску горкой.
Желтки трех яиц взбиваются венчиком.
В центре мучной горки делается небольшое углубление, в которое вливаются желтки, всыпается 250 гр сахарного песка, добавляется 200 гр мягкого сливочного масла или маргарина, щепотка пищевой соли и ч. ложка молотой корицы.
Из ингредиентов руками вымешивается тесто, которое впоследствии оборачивается в пленку и помещается «отдохнуть» в холодильник на полчаса.
Охлажденное тесто скатывается колбаской и нарезается на кругляши до 1 см. Можно раскатать в пласт и вырезать фигурные изделия.
В каждом кругляше делается небольшое углубление. Например, донышком рюмки.
На дно углубления насыпаются измельченные в крошку орехи, сверху которых накладывается густое варенье.
Духовка заранее нагревается до 220⁰С.
Противень застилается пекарской бумагой, на которую выкладываются изделия и выпекаются в течение четверти часа.
Домашнее песочное печенье с вареньем должно остыть на противне, в противном случае оно может поломаться.
При желании готовая выпечка припудривается сахарной пудрой.

Вкусное домашнее печенье на кефире

Тщательно взбивается 200 мл кефира с 100 гр сахарного песка. Необходимо чтобы сухое вещество полностью растворилось.
Затем в сладкий кефир добавляется ст. ложка растопленного сладкосливочного масла и пол чайной ложки пищевой соды, гашенной яблочным уксусом. Все перемешивается.
350 гр просеянной через мелкое сито пшеничной муки потихоньку всыпается в кефирную смесь. Тесто вымешивается до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. После замеса, оно заворачивается в пакет и ложится на половину часа в холодильник.
Охлажденный шар скалкой раскатывается в толщину половины сантиметра. Формочкой вырезаются сочни и укладываются на противень, застеленный калькой.
Печенье выпекается в предварительно разогретом до 180⁰С духовом шкафу в течение четверти часа.
По истечении времени противень достается, изделия смазываются молоком и ставятся подрумяниться еще на пять минут.

Нежное сметанное печенье на скорую руку

Мягкая выпечка под хрустящей корочкой, приготовленная на сковороде – простой способ побаловать домочадцев.

В емкости смешивается 100 гр сметаны с одним желтком и двумя ст. ложками растительного масла.
В сметанную смесь добавляется 300 гр сахарного песка и хорошо перемешивается.
250 гр пшеничной муки просеивается с пакетиком покупного разрыхлителя и вводится небольшими порциями в сметану.
Готовое тесто получается гладким и не липнущим к рукам.
Из теста скатывается колбаска диаметром до 3 см. Затем нарезаются кругляши с толщиной до 1 см. Нарезанные лепешки слегка сдавливаются рукой в шайбочки, таким образом, серединка печенья полностью пропечется.
Сковорода с антипригарным покрытием разогревается, после чего печенье обжаривается с обеих сторон по 2-3 минуты до образования красивой хрустящей корочки.

Домашнее сахарное печенье

В глубокую миску просеивается три стакана муки с пакетиком разрыхлителя.
В отдельной посудине венчиком взбивается 200 гр мягкого маргарина или спреда с 300 гр сахара до получения воздушной массы.
Затем в смесь всыпается пакетик ванильного сахара и добавляется куриное яйцо. Все тщательно вымешивается до однородности.
Все ингредиенты смешиваются в пластичное тесто, которое должно «отдохнуть» в холодильнике не менее 20 минут.
Из охлажденного теста можно скатать небольшие шарики, которые выкладываются на противень, смазанный маслом, и слегка приплющиваются рукой. Или же раскатать в не слишком тонкий пласт и вырезать при помощи формочек или обычного стакана фигурные изделия.
Сахарное печенье приготавливается в предварительно прогретом духовом шкафу в течение десяти минут при температуре 180⁰С.

Горячая выпечка получается очень мягкой, но при этом имеет свойство затвердевать по мере остывания.

Уникальные творожные улитки: просто и вкусно

270 гр домашнего творога перетирается с парой яиц и 100 гр сахарного песка. В самом конце добавляется ¾ части ч. ложки пищевой соды.
В творожную массу вмешивается полтора стакана просеянной пшеничной муки и вымешивается мягкое тесто. Помещается в холодильник на полчаса.
Охлажденный полуфабрикат тонко раскатывается деревянной скалкой.
90 гр творога смешивается с одной ст. ложкой сметаны и равномерно выкладывается на половину пласта.
Сверху творог посыпается двумя ст. ложками сахара (при желании можно добавить изюм) и накрывается второй половиной теста.
Начиненный пласт скатывается в неплотный рулет и нарезается на куски с толщиной до двух см.
Духовка разогревается до 200⁰С.
Противень застилается калькой и смазывается растительным маслом.
Творожные улитки выпекаются в течение получаса.

Сырное хрустящее лакомство

В чаше смешивается 150 гр твердого сыра, натертого на крупной терке с 3 ст. ложками мягкого сливочного масла и двумя щепотками соли.
В сырную массу вливается 4 ст. ложки нежирного молока и 200 гр просеянной пшеничной муки.
Замешанное тесто раскатывается в тонкий пласт с толщиной не более двух мм.
Духовой шкаф разогревается до 200⁰С.
Фигурными формочками вырезаются изделия, выкладываются на противень, смазанный подсолнечным маслом, и выпекаются до подрумянивания около 10 минут.

Готовое сырное печенье домашнего производства – прекрасная альтернатива покупным чипсам или попкорну.

Детские шоколадные спиральки

Полтора стакана пшеничной муки просеивается с пакетиком разрыхлителя и ½ ч. ложки пищевой соли.
В миске смешивается 100 гр мягкого сливочного масла с одним желтком, тремя ст. ложками нежирного молока и половиной ч. ложки ванильного экстракта.
В масленую массу порционно засыпается мучная смесь и замешивается в мягкое по консистенции тесто, которое делится на две одинаковые части.
Половина теста остается белой, во вторую добавляется растопленная на водяной бане плитка любимого шоколада.
Обе части заворачиваются по отдельности в пищевую пленку и ложатся в холодильник на 30-40 минут.
Каждый шар теста по отдельности раскатывается в тонкий пласт между листами пергамента или пищевой пленки.
Слой шоколадного теста накладывается на слой белого, после чего пласты скатываются в рулет и ложатся в холодильник примерно на час.
Духовка включается на 200⁰С.
Охлажденный рулет нарезается кругляшами с толщиной в 1 см, которые выкладываются на противень, застеленный калькой.
Шоколадные спиральки приготавливаются в течение 7 минут.

Быстрое лакомство на сметане без яйца

В емкости тщательно растираются стакан сахара с 200 гр сливочного маргарина и пакетиком кристаллического ванилина.
Далее в массу вводится 300 гр домашней сметаны с жирностью не более 25%.
Разрыхлитель просеивается с небольшой частью муки, которая вводится в сметанную массу в первую очередь.
При замешивании теста, муки всыпается ровно столько, чтобы оно перестало прилипать к рукам, но не было слишком крутым.
Скатанный тестовый шар заворачивается в пленку и ложится на полчаса в холодильник.
Охлажденное тесто раскатывается в пласт не более 5 мм.
Вырезанные фигурки посыпаются сахаром, смешанным с цедрой лимона или апельсина и выпекаются на смазанном противне 30-40 минут при 180⁰С.

Сегодня можно с уверенность сказать, что песочное тесто является самым распространённым и популярным видом теста во всём мире. Как следствие существует огромное множество разнообразных вариантов приготовления такого теста, как песочное. И всё бы ни чего, если бы одно «но» — в песочном тесте содержится много масло, что непозволительно для питания маленьких детей. Мы рассмотрим рецепт приготовления песочного теста без сливочного масла.

Мука — 3 стакана;
Яйца — 2 шт;
Растительное масло — 1 ст. л;
Сахар — 1 стакан;
Сметана — ½ стакана;
Сода — ½ ч. ложки;
Уксус — 2-3 капли;
Сахар — 1 кг.

Рецепт приготовления

В большой миске смешать муку, свежее подсолнечное масло и соль;
Взбить яйца с сахаром, ванилином и добавить сметану и гашёную уксусом соду;
Всё перемешиваем и добавляем муки столько, чтобы получилось эластичное тесто;
Немного присыпать столь мукой и вымесить окончательно тесто на столе;
Разделяем тесто на несколько одинаковых кусков и каждый раскатываем достаточно тонко;
При помощи стакана формируем круглые формы печенья;
Противень слегка смазываем подсолнечным маслом и выкладываем печенье, так чтобы между ним оставалось небольшое расстояние;
Нагреть духовку до 180° и поставить противень с печеньем примерно на 10 минут;
После того, как печенье станет нежно-золотистого цвета, его можно вытаскивать;
После того, как печенье остынет, его нужно посыпать сахарной пудрой.

Если у вас совсем нет времени и не хочется делать круглые формы печенья, то можно сделать пирог. Для этого основную часть теста потребуется раскатать и выложить в форму, а из оставшейся части сформировать бортик. Намазать пирог густым джемом и оставшееся тесто равномерно натереть на тёрке сверху. Можно посыпать рубленными грецкими орешками.
Если вы решили из полученного теста сделать пирог, а не печенье, то выпекать его понадобится меньше получаса при температуре 180°. Затем положить в него начинку или смазать вареньем, залить взбитыми белками с сахаром и ещё выпекать 5 минут.
В отличие от маргарина, масло стоит дороже и это часто служит причиной разных домыслов. Некоторые считают, что если в песочном тесте масло заменить маргарином, то получится полезная для здоровья человека выпечка – это ошибка.
Как известно, в составе маргарина и масла содержатся трансгенные жиры и они плохо влияют на сердце, поэтому применение в большом количестве таких продуктов может крайне негативно повлиять на общее состояние здоровье ребёнка и женщин. Данный рецепт – замечательный выход из ситуации, когда хочется полезное песочное печенье. Песочное печенье с растительными жирами получается ничуть не хуже, чем на масле или маргарине, а рассыпчатым и безумно вкусным.

Песочное печень, которое не содержит ни кусочка масла либо маргарина, не является чрезмерно калорийным. Рецепт такого печенья интересен тем, что он идеально подойдёт к чаю людям, которые следят за фигурой, диабетикам, кормящим мамам и маленьким деткам.

Кроме того, песочное тесто с подсолнечным, а не сливочным маслом намного удобнее и послушнее, ведь теперь вам не нужно заранее растапливать масло и долго месить его. В отличие от сливочного масла, растительное очень легко смешивается с мукой и, как правило, песочное тесто с подсолнечным маслом получается с первого раза.

Добавление масла в десерт уменьшает полезные качества продукта. Поэтому можно усовершенствовать привычные рецепты и приготовить печенье без масла.

Печенье готовится быстро. Внутри получается мягким, а сверху хрустящим.

Чтобы лакомство получилось хрустящим, не следует сразу доставать заготовки после приготовления. Отключите духовую печь и дайте настояться печенью несколько минут.

Приготовление:

йогурт – 120 мл;
геркулес – 220 г;
разрыхлитель;
сахар – 120 г;
молоко – 50 мл;
мука – 110 г.

Приготовление:

В молоко налить йогурт. Перемешать.
Засыпать сахарный песок мукой. Добавить геркулес. Насыпать разрыхлитель. Перемешать.
Соединить две массы. Замесить. Убрать в холод.
Прогреть духовой шкаф. Потребуется 200 градусов.
Оторвать кусок от теста. Сформировать печенье. Распределить по поверхности противня. Запекать 23 минуты.

Готовим из творога

Хороший вариант выпечки для детей, которые не едят творог в чистом виде — печенье из творога.

Ингредиенты:

геркулес – 130 г;
корица;
творог – 120 г;
ванилин – пакет;
белок – 2 шт.;
мед – 1 ст. ложка;
курага – 50 г.

Приготовление:

В хлопья насыпать корицу. Порубить курагу. Добавить к геркулесу.
Размять вилкой творог. Отправить к хлопьям. Посыпать ванилином. Добавить мед. Влить белки. Вымесить.
Сформировать руками заготовки. Разместить на противне. Запекать 25 минут.
Режим духовой печи 180 градусов.

Выпечка на сметане

Выпечка получается мягкой и нежной. Печенье на сметане готовится очень быстро, а продукты понадобятся самые простые.

Ингредиенты:

мука – 2,5 кружки;
сметана – 240 мл;
сода – 0,5 ч. ложки гашенной;
яйцо – 2 шт.;
соль – щепотка;
сахар – 80 г.

Приготовление:

Перемешать яйца. Насыпать сахарный песок. Взбить.
Влить сметану. Добавить соду. Подсолить. Перемешать.
Насыпать муку. Вымесить и скатать шарики, которые понадобится выложить на противень.
Запекать 23 минуты. Режим духовой печи понадобится выставить на 185 градусов.

Постное печенье без масла и маргарина

Творожное печенье придется по вкусу всем сладкоежкам. Получается весьма нежным и ароматным.

Ингредиенты:

мука – 160 г;
творог – 160 г;
сахарная пудра – 2 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
разрыхлитель – 5 г;
желток – 2 шт.

Приготовление:

В творог насыпать сахарный песок. Влить желтки. Размешать.
Насыпать разрыхлитель, следом – муку. Размешать.
Раскатать пласт. Толщина около миллиметра. Вырезать круги. Каждую заготовку сложить пополам, затем снова пополам.
Запекать при 180 градусах 17 минут. Остудить присыпать пудрой.

Рецепт на майонезе

Еще одна вариация приготовления без сливочного масла, которое заменяет майонез. Можно использовать домашний вариант приготовления соуса.

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
сода – 0,5 ч. ложки гашенной;
мука – 150 г;
ваниль – пакет;
сахар – 140 г;
лимонная цедра – 1 ч. ложка;
майонез – 230 мл.

Приготовление:

Включить прогреваться духовую печку. Температура 180 градусов.
В ваниль насыпать сахарный песок. Залить яйцом. Растереть.
Поместить цедру. Влить майонез и добавить соду. Перемешать. Насыпать муку. Взбить.
Подготовить ложку. Зачерпнуть массу и выложить на противень. Запекать 7 минут.

Песочное лакомство

Этот вариант выпечки вам понравится гораздо больше магазинного варианта. Лакомство получится ароматным, без усилителей вкуса.

Ингредиенты:

мука – 300 г;
разрыхлитель – 8 г;
ванильный сахар;
маргарин – 210 г;
сахарная пудра – 130 г;
сметана – 1 кружка.

Приготовление:

Маргарин понадобится мягкий. Залить сметаной. Насыпать ваниль и присыпать пудрой. Смешать.
Насыпать разрыхлитель, затем добавить муку. Выместить. Поместить в пакет и спрятать в холодильник.
Раскатать прямоугольник. Вырезать заготовки. Разложить на поверхности противня.
Запекать около получаса. Режим 180 градусов.

Печенье без молока и сливочного масла

Порадуйте домочадцев вкусной и ароматной домашней выпечкой.

Ингредиенты:

мука – 400 г;
сода гашенная – 0,5 ч. ложки;
вода – 120 мл;
сахар – 120 г;
маргарин – 100 г растопленный.

Приготовление:

В маргарин влить воду. Добавить соду. Подсыпать сахарный песок. Перемешать.
Насыпать муку. Замесить тесто. Раскатать. Вырезать печенки.
Разложить на противень. Отправить запекаться. Температура 185 градусов. Время – 17 минут.

Улучшить вкус любого лакомства помогут дробленные орехи и любые сухофрукты. Смело добавляйте в любой рецепт и готовьте каждый раз выпечку с новыми вкусовыми качествами.
Чтобы легче было лепить печенье, каждый раз смачивайте руки водой. Это поможет избежать прилипания массы к рукам и ускорит время приготовления.
Растопите плитку шоколада и промажьте поверхность готового лакомства. Печенье станет вкуснее и красивее на вид.
В состав любой выпечки можно добавить кусочки шоколада. Для этого порубите шоколадную плитку и поместите осколки в морозилку. На конечном этапе замеса теста поместите шоколад.
Степень мягкости можно регулировать толщиной. Если вы относитесь к любителям хрустящего печенья, то формируйте заготовки тонкими. Если любите мягкое внутри лакомство, то следует делать заготовки толстыми.
Хранить выпечку, чтобы она не засыхала, необходимо в полиэтиленовом пакете.
Если вы не любите ощущать в печенье овсяные хлопья, то перед приготовлением геркулес можно измельчить в блендере.
Употреблять выпечку можно не только с теплыми напитками, но и с холодными.